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Écrasé de pomme de terre et rouget

Ingrédients

| bol-icon 1 portion
  • 30 g de filet de rouget

  • 180 g de pomme de terre

  • 1 pincée de noix de muscade

  • 1 filet d’un mélange d’huiles

  • 1 c. à c. de crème fraîche

Préparation

| toque-icon 8 étapes
  • 1

    Pelez et lavez les pommes de terre.

  • 2

    Mettez-les dans l’eau et faites-les bouillir.

  • 3

    Une fois cuites, écrasez-les.

  • 4

    Mélangez avec le filet d’huiles, la muscade et la crème fraîche.

  • 5

    Faites cuire le filet de rouget.

  • 6

    Enlevez les arêtes s’il y en a.

  • 7

    Émiettez le poisson.

  • 8

    Mélangez-le à la purée.

Dites Chef, une astuce ?

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  • L'écrasé de pomme de terre peut contenir des petits morceaux fondants.
  • Ajoutez quelques légumes au repas de bébé
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