Douceur de panais au basilic et au jambon blanc
Ingrédients
|
1 portion-
210 g de panais
-
10 g de jambon
-
1 filet d’un mélanges d’huiles
-
Basilic
Préparation
|
5 étapes-
1
Lavez, épluchez et coupez le panais en cubes.
-
2
Mettez-les dans une casserole d’eau et portez à ébullition.
-
3
Faites cuire pendant 20 à 30 min jusqu’à ce que les cubes de panais soient bien tendres.
-
4
À la fin de la cuisson, égouttez et mixez-les en ajoutant l’huile jusqu’à l’obtention d’une purée lisse.
-
5
Mixez le jambon finement, puis incorporez-le aux panais et homogénéisez le tout. Servez tiède.
Dites Chef, une astuce ?
- Ajoutez de la crème fraîche pour rendre la purée encore plus onctueuse.
- Retrouvez tous nos conseils sur la diversification alimentaire des bébés de 6 et 7 mois.
Complétez son repas
... avec un dessert aux fruits Blédina !
