Douceur de panais au basilic et au jambon blanc

Ingrédients

1 portion

210 g de panais
10 g de jambon
1 filet d’un mélanges d’huiles
Basilic

Comment bien cuisiner
pour bébé ?

Cuisiner pour son bébé demande quelques précautions particulières,

Voici notre petit lexique récapitulatif des principales recommandations à lire avant de cuisiner pour les enfants de moins de 24 mois.

Toutefois, cette liste n’est pas exhaustive : pour toute question concernant l’alimentation de votre enfant, parlez-en avec votre pédiatre. Les recettes proposées par Blédina ne constituent en aucun cas un repas complet pour bébé. Complétez le plat en fonction des besoins nutritionnels de votre enfant. Adaptez également les quantités selon son âge et son appétit.

Voir le lexique

Préparation

5 étapes

1
Lavez, épluchez et coupez le panais en cubes.
2
Mettez-les dans une casserole d’eau et portez à ébullition.
3
Faites cuire pendant 20 à 30 min jusqu’à ce que les cubes de panais soient bien tendres.
4
À la fin de la cuisson, égouttez et mixez-les en ajoutant l’huile jusqu’à l’obtention d’une purée lisse.
5
Mixez le jambon finement, puis incorporez-le aux panais et homogénéisez le tout. Servez tiède.

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Ajoutez de la crème fraîche pour rendre la purée encore plus onctueuse.
Retrouvez tous nos conseils sur la diversification alimentaire des bébés de 6 et 7 mois.

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