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Douceur de légumes et jambon à la ciboulette

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Ingrédientsicône feuilles

icône toque1 portion

  • 90 g de pomme de terre

  • 110 g de brocolis

  • 20 g de jambon à l’os

  • 1 c. à c. de crème fraîche

  • 1 pincée de ciboulette

  • 1 filet d’un mélange d’huiles

Préparationimage coccinnelle

icône toque4 étapes
  • 1

    Faites cuire la pomme de terre et les brocolis avec la ciboulette.
  • 2

    Coupez le jambon en tout petits morceaux.
  • 3

    Mixez la pomme de terre et les brocolis avec le mélange d’huiles pour obtenir une texture moulinée.
  • 4

    Ajoutez le jambon et la crème fraîche. Servez tiède.
image coccinnelle

Dites Chef, une astuce ?

    • Pour ajouter de la couleur au plat, conservez un peu de ciboulette que vous disposerez sur l’assiette de bébé à la fin de la préparation.
    • Le pot Printanière de légumes jambon peut remplacer les ingrédients.
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