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Douceur de légumes et jambon à la ciboulette

Ingrédients

| bol-icon 1 portion
  • 1 petite pomme de terre

  • 2 c. à s. de brocolis

  • 20 g de jambon à l’os

  • 1 c. à c. de crème fraîche

  • 1 pincée de ciboulette

  • 1 filet d’un mélange d’huiles

Préparation

| toque-icon 4 étapes
  • 1

    Faites cuire la pomme de terre et les brocolis avec la ciboulette.

  • 2

    Coupez le jambon en tout petits morceaux.

  • 3

    Mixez la pomme de terre et les brocolis avec le mélange d’huiles pour obtenir une texture moulinée.

  • 4

    Ajoutez le jambon et la crème fraîche. Servez tiède.

Dites Chef, une astuce ?

Dites Chef, une astuce ?

  • Pour ajouter de la couleur au plat, conservez un peu de ciboulette que vous disposerez sur l'assiette de bébé à la fin de la préparation.
  • Le pot Printanière de légumes jambon peut remplacer les ingrédients.
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