Douceur de laitue au filet de rouget
Ingrédients
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1 portion-
120 g de pomme de terre
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100 g de laitue
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30 g de filet de rouget
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1 filet d’un mélange d’huiles
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Persil
Préparation
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5 étapes-
1
Lavez, épluchez et coupez la pomme de terre.
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2
Lavez et coupez la laitue et le persil.
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3
Faites cuire le tout à la vapeur avec le poisson.
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4
À la fin de la cuisson, mixez la laitue avec la pomme de terre et le persil en ajoutant le filet d’huiles, puis émiettez le poisson.
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5
Dressez dans l’assiette de bébé et servez.
Dites Chef, une astuce ?
- Ajoutez une touche de crème pour rendre le plat plus onctueux.
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Complétez son repas
... avec une gourde de fruits Blédina
