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Douceur d’endives

Ingrédientsicône feuilles

icône toque1 portion
  • 80 g de pommes de terre

  • 140 g d’endives

  • 1 filet d’un mélange d’huiles

  • 10 g de comté râpé

Préparationimage coccinnelle

icône toque5 étapes
  • 1

    Lavez, épluchez et coupez la pomme de terre.

  • 2

    Lavez, retirez la partie amère et coupez l’endive.

  • 3

    Faites cuire le tout à la vapeur jusqu’à ce que cela soit bien tendre.

  • 4

    À la fin de la cuisson, écrasez grossièrement les morceaux de pomme de terre et d’endive.

  • 5

    Mélangez-les en ajoutant le filet d’huiles et le fromage. Servez tiède.

image coccinnelle

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