Rôti de porc à la crème de chou-fleur

Ingrédients

1 portion

220 g de chou-fleur
10 g de rôti de porc
1 filet d’un mélange d’huiles

Comment bien cuisiner
pour bébé ?

Cuisiner pour son bébé demande quelques précautions particulières,

Voici notre petit lexique récapitulatif des principales recommandations à lire avant de cuisiner pour les enfants de moins de 24 mois.

Toutefois, cette liste n’est pas exhaustive : pour toute question concernant l’alimentation de votre enfant, parlez-en avec votre pédiatre. Les recettes proposées par Blédina ne constituent en aucun cas un repas complet pour bébé. Complétez le plat en fonction des besoins nutritionnels de votre enfant. Adaptez également les quantités selon son âge et son appétit.

Voir le lexique

Préparation

3 étapes

1
Lavez, triez et coupez le chou-fleur.
2
Faites-le cuire à la vapeur jusqu’à ce qu’il soit bien tendre et ajoutez la viande 5 min avant la fin de la cuisson.
3
À la fin de la cuisson, vérifiez que la viande est cuite à cœur, puis mixez-la avec le chou-fleur et le filet d’huiles jusqu’à l’obtention d’un plat crémeux.

Dites Chef, une astuce ?

Ajoutez des herbes de Provence lors de la cuisson du chou-fleur.
Retrouvez tous nos conseils sur la diversification alimentaire des bébés de 8 à 11 mois.

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