Dos de cabillaud aux légumes du soleil

Ingrédients

1 portion

20 g de dos de cabillaud sans arêtes
60 g de tomate
60 g de pomme de terre
60 g de courgette
20 g de poivron
Quelques feuilles de basilic frais
1 filet d’un mélange d’huiles

Comment bien cuisiner
pour bébé ?

Cuisiner pour son bébé demande quelques précautions particulières,

Voici notre petit lexique récapitulatif des principales recommandations à lire avant de cuisiner pour les enfants de moins de 24 mois.

Toutefois, cette liste n’est pas exhaustive : pour toute question concernant l’alimentation de votre enfant, parlez-en avec votre pédiatre. Les recettes proposées par Blédina ne constituent en aucun cas un repas complet pour bébé. Complétez le plat en fonction des besoins nutritionnels de votre enfant. Adaptez également les quantités selon son âge et son appétit.

Voir le lexique

Préparation

5 étapes

1
Faites cuire le dos de cabillaud à la vapeur.
2
Lavez, pelez, épépinez, rincez et coupez la tomate, la courgette et le poivron.
3
Lavez, épluchez, rincez et coupez la pomme de terre.
4
Faites cuire les légumes et la pomme de terre à la vapeur pour les rendre fondants (ils peuvent être cuit en même temps que le poisson).
5
Disposez les légumes, les morceaux de pomme de terre et le poisson dans une assiette adaptée à bébé. Ajoutez le basilic lavé et finement haché ainsi qu’un filet d’huiles. Servez tiède.

Dites Chef, une astuce ?

Présentez le poisson et les légumes séparément pour donner de la couleur au plat.

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