Dinde semoule et ses bettes

Ingrédients

1 portion

10 g de dinde
20 g de semoule
160 g de jeunes bettes
1 filet de mélange d’huiles
Poivre noir

Comment bien cuisiner
pour bébé ?

Cuisiner pour son bébé demande quelques précautions particulières,

Voici notre petit lexique récapitulatif des principales recommandations à lire avant de cuisiner pour les enfants de moins de 24 mois.

Toutefois, cette liste n’est pas exhaustive : pour toute question concernant l’alimentation de votre enfant, parlez-en avec votre pédiatre. Les recettes proposées par Blédina ne constituent en aucun cas un repas complet pour bébé. Complétez le plat en fonction des besoins nutritionnels de votre enfant. Adaptez également les quantités selon son âge et son appétit.

Voir le lexique

Préparation

8 étapes

1
Lavez, coupez les bettes en retirant tous les petits fils puis les rincer.
2
Faites-les cuire dans une casserole remplie d’eau non salée avec le poivre.
3
Ajoutez la viande 5 min avant la fin de la cuisson.
4
Quand les morceaux de bettes sont bien tendres, mixez-les finement avec le filet de mélange d’huiles.
5
Vérifiez que la viande est bien cuite à cœur puis mixez-la.
6
Disposez la semoule dans un plat, versez le même volume d’eau bouillante par-dessus et laissez-la gonfler quelques min.
7
Lorsqu’elle est bien cuite et bien tendre, mélangez-la à la purée de bettes.
8
Dressez la purée et la viande dans l’assiette de bébé puis servez.

Dites Chef, une astuce ?

Mixez les légumes finement afin d’obtenir une purée lisse et homogène, sans fil de bette.

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