Dinde et son boulghour aux légumes

Ingrédients

1 portion

20 g de dinde
20 g de boulghour cru
70 g de poivron rouge
70 g de poivron vert
1 filet d’un mélange d’huiles
Basilic

Comment bien cuisiner
pour bébé ?

Cuisiner pour son bébé demande quelques précautions particulières,

Voici notre petit lexique récapitulatif des principales recommandations à lire avant de cuisiner pour les enfants de moins de 24 mois.

Toutefois, cette liste n’est pas exhaustive : pour toute question concernant l’alimentation de votre enfant, parlez-en avec votre pédiatre. Les recettes proposées par Blédina ne constituent en aucun cas un repas complet pour bébé. Complétez le plat en fonction des besoins nutritionnels de votre enfant. Adaptez également les quantités selon son âge et son appétit.

Voir le lexique

Préparation

6 étapes

1
Lavez, épluchez (avec un économe), égrainez et rincez les poivrons. Coupez-les en petites cubes et faites-les cuire dans une sauteuse, sans coloration.
2
Au bout de quelques minutes, ajoutez la viande et poursuivre la cuisson, sans coloration. Ajoutez un fond d’eau si besoin.
3
Faites cuire les boulghour selon les indications du fabricant.
4
Lavez et ciselez le basilic.
5
Mélangez ensuite les poivrons et le boulghour en ajoutant le filet d’huiles et le basilic.
Hachez la viande ou coupez-la finement.
6
Disposez le boulghour dans l’assiette de bébé à l’aide d’un emporte-pièce, puis mettez la viande hachée autour et servez tiède.

Dites Chef, une astuce ?

Proposez le boulghour bien cuit et bien tendre à bébé pour faciliter la dégustation de cette recette.
Retrouvez tous nos conseils sur l’alimentation des enfants de 12 à 18 mois.

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