Dinde et sa purée d’endives

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Ingrédients

1 portion

20 g de blanc de dinde
120 g de pomme de terre
100 g d’endives
1 filet d’un mélange d’huiles

Comment bien cuisiner
Pour bébé ?

Cuisiner pour son bébé
demande quelques précautions particulières,

Voici notre petit lexique récapitulatif
des principales recommandations à lire avant de cuisiner pour les enfants de moins de 24 mois.

Toutefois, cette liste n’est pas exhaustive : pour toute question concernant l’alimentation de votre enfant, parlez-en avec votre pédiatre. Les recettes proposées par Blédina ne constituent en aucun cas un repas complet pour bébé. Complétez le plat en fonction des besoins nutritionnels de votre enfant. Adaptez également les quantités selon son âge et son appétit.

Voir le lexique

Préparation

5 étapes

1
Lavez, épluchez et coupez la pomme de terre.
2
Lavez, retirez la partie amère de l’endive et coupez-la.
3
Faites cuire le tout à la vapeur.
4
Faites cuire la viande à la poêle (sans coloration).
5
Mixez d’une part la viande et d’autre part l’endive avec les morceaux de pomme de terre et le filet d’huiles. Servez tiède.

Dites Chef, une astuce ?

Pour savoir quelle quantité donner à bébé, référez-vous aux recommandations de votre médecin : 10 g à partir de 6 mois, 20 g à partir de 8 mois, 30 g à partir de 12 mois.
Retrouvez tous nos conseils sur la diversification alimentaire des bébés de 8 à 11 mois.

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