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Dinde et duo de pomme de terre-chou-fleur au fromage

Ingrédientsicône feuilles

icône bol 1 portion
  • 20 g de dinde

  • 100 g de pommes de terre

  • 100 g de chou-fleur

  • 10 g de fromage râpé

  • 1 filet d’un mélange d’huiles

  • Poivre

Préparationimage coccinnelle

icône toque 8 étapes
  • 1

    Lavez, épluchez et coupez les pommes de terre en petits morceaux.

  • 2

    Lavez et coupez les fleurettes de chou-fleur en petits morceaux.

  • 3

    Faites cuire le tout à la vapeur jusqu’à ce que les morceaux de pomme de terre et de chou-fleur soient bien tendres.

  • 4

    À la fin de la cuisson, disposez-les dans un plat allant au four avec le fromage râpé.

  • 5

    Faites chauffer quelques min au four jusqu’à ce que le fromage soit juste fondu.

  • 6

    Pendant ce temps, faites cuire la viande avec le poivre à la poêle sans ajout de matière grasse et sans la laisser colorer.

  • 7

    Lorsqu’elle est cuite à cœur, hachez-la avec le mélange d’huiles.

  • 8

    Dans l’assiette de bébé, disposez les petits morceaux fondants de pomme de terre et de chou-fleur en forme de cercle, puis, avec la viande, formez les rayons du soleil et servez.

image coccinnelle

Dites Chef, une astuce ?

  • Si votre enfant ne mange pas les petits morceaux de pomme de terre et de chou-fleur, dans un premier temps, écrasez-les à la fourchette. Puis, quand il aura grandit, proposez-lui en petits morceaux.
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