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Dinde aux brocolis en papillote et timbale de riz

Ingrédientsicône feuilles

icône bol 1 portion
  • 20 g de dinde

  • 20 g de riz

  • 120 g de brocolis

  • 40 g de tomate

  • 1 filet d’un mélange d’huiles

Préparationimage coccinnelle

icône toque 8 étapes
  • 1

    Lavez et coupez les fleurettes de brocolis en morceaux.

  • 2

    Lavez et ébouillantez la tomate 2-3 min pour pouvoir retirer la peau facilement.

  • 3

    Retirez la peau, épépinez et coupez la tomate en morceaux.

  • 4

    Disposez la viande sur du papier cuisson et couvrez-la des morceaux de brocolis et de tomate.

  • 5

    Fermez la papillote et faites cuire au four jusqu’à l’obtention d’une viande bien cuite à cœur et des légumes bien fondants.

  • 6

    À la fin de la cuisson, mixez finement la viande avec les morceaux de brocolis et de tomate en ajoutant le mélange d’huiles, puis réservez.

  • 7

    Faites cuire le riz dans l’eau bouillante jusqu’à ce qu’il soit bien tendre.

  • 8

    Égouttez et dressez-le dans l’assiette de bébé à l’aide d’un emporte-pièce. Servez tiède.

image coccinnelle

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