Dinde, aubergine et carottes

Ingrédients

1 portion

10 g d’escalope de dinde
15 g de riz
70 g d’aubergine
30 g de poivron rouge
50 g de carotte
1 filet d’un mélange d’huiles

Comment bien cuisiner
pour bébé ?

Cuisiner pour son bébé demande quelques précautions particulières,

Voici notre petit lexique récapitulatif des principales recommandations à lire avant de cuisiner pour les enfants de moins de 24 mois.

Toutefois, cette liste n’est pas exhaustive : pour toute question concernant l’alimentation de votre enfant, parlez-en avec votre pédiatre. Les recettes proposées par Blédina ne constituent en aucun cas un repas complet pour bébé. Complétez le plat en fonction des besoins nutritionnels de votre enfant. Adaptez également les quantités selon son âge et son appétit.

Voir le lexique

Préparation

5 étapes

1
Rincez le riz, faîtes-le cuire dans une casserole d’eau bouillante selon les indications du fabricant, puis quand il est fondant, rincez-le à nouveau.
2
Lavez, épluchez, épépinez, rincez et coupez l’aubergine et le poivron.
3
Lavez, épluchez, rincez et coupez la carotte.
4
Dans une casserole, mettez la dinde, l’aubergine, le poivron rouge, la carotte et un fond d’eau.
Puis faites cuire environ 15 à 20 min.
5
Égouttez, mélangez au riz et moulinez le tout.
Ajoutez l’huile et servez tiède.

Dites Chef, une astuce ?

Proposez le riz séparément sans le mixer pour la couleur et les textures différentes.
Retrouvez tous nos conseils sur la diversification alimentaire des bébés de 8 à 11 mois.

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