Dinde, aubergine et carottes
Ingrédients
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1 portion-
20 g d’escalope de dinde
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80 g d’aubergine
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20 g de riz
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20 g de poivron rouge
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80 g de carotte
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1 filet d’un mélange d’huiles
Préparation
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5 étapes-
1
Faites cuire le riz dans une casserole d’eau bouillante.
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2
Lavez, épluchez, épépinez et coupez l’aubergine et le poivron.
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3
Lavez, épluchez et coupez la carotte.
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4
Dans une casserole, mettez la dinde, l’aubergine, le poivron rouge, la carotte, le filet d’huiles et un fond d’eau, puis faites cuire environ 15 à 20 min.
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5
Égouttez, mélangez au riz et moulinez le tout. Servez tiède.
Dites Chef, une astuce ?
- Proposez le riz séparément sans le mixer pour la couleur et les textures différentes.
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Complétez son repas
... avec une coupelle de fruits Blédina !
