Dinde, aubergine et carottes

Ingrédients

1 portion

20 g d’escalope de dinde
80 g d’aubergine
20 g de riz
20 g de poivron rouge
80 g de carotte
1 filet d’un mélange d’huiles

Comment bien cuisiner
pour bébé ?

Cuisiner pour son bébé demande quelques précautions particulières,

Voici notre petit lexique récapitulatif des principales recommandations à lire avant de cuisiner pour les enfants de moins de 24 mois.

Toutefois, cette liste n’est pas exhaustive : pour toute question concernant l’alimentation de votre enfant, parlez-en avec votre pédiatre. Les recettes proposées par Blédina ne constituent en aucun cas un repas complet pour bébé. Complétez le plat en fonction des besoins nutritionnels de votre enfant. Adaptez également les quantités selon son âge et son appétit.

Voir le lexique

Préparation

5 étapes

1
Faites cuire le riz dans une casserole d’eau bouillante.
2
Lavez, épluchez, épépinez et coupez l’aubergine et le poivron.
3
Lavez, épluchez et coupez la carotte.
4
Dans une casserole, mettez la dinde, l’aubergine, le poivron rouge, la carotte, le filet d’huiles et un fond d’eau, puis faites cuire environ 15 à 20 min.
5
Égouttez, mélangez au riz et moulinez le tout. Servez tiède.

Dites Chef, une astuce ?

Proposez le riz séparément sans le mixer pour la couleur et les textures différentes.
Retrouvez tous nos conseils sur la diversification alimentaire des bébés de 8 à 11 mois.

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