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Dinde, semoule et épinards

Ingrédients

| bol-icon 1 portion
  • 30 g de dinde

  • 25 g de semoule

  • 140 g d’épinards

  • 1 filet d’un mélange d’huiles

  • 1 c. à c. de crème fraîche

  • Thym

  • Poivre

  • Persil

Préparation

| toque-icon 7 étapes
  • 1

    Lavez soigneusement les feuilles d’épinards.

  • 2

    Faites-les suer dans une poêle avec le thym.

  • 3

    Quand elles sont réduites, retirez le thym et mixez les feuilles d’épinards en ajoutant le mélange d’huiles et la crème fraîche.

  • 4

    Faites cuire la viande dans une poêle avec une touche de poivre, sans coloration.

  • 5

    Une fois qu’elle est bien tendre, hachez-la.

  • 6

    Faites gonfler la semoule.

  • 7

    Dressez dans l’assiette de bébé et disposez le persil lavé et finement ciselé par-dessus.

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