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Dinde à la coriandre, purée de butternut et blé

Ingrédientsicône feuilles

icône toque1 portion
  • 30 g de dinde

  • 150 g de butternut

  • 2 feuilles de coriandre

  • 25 g de blé

  • 1 noisette de beurre

  • 1 filet d’un mélange d’huiles

icone titreicone titreComment bien cuisiner
Pour bébé ?icone titreicone titre

Cuisiner pour son bébé
demande quelques précautions particulières,

Voici notre petit lexique récapitulatif
des principales recommandations à lire avant de cuisiner pour les enfants de moins de 24 mois.


Toutefois, cette liste n’est pas exhaustive : pour toute question concernant l’alimentation de votre enfant, parlez-en avec votre pédiatre. Les recettes proposées par Blédina ne constituent en aucun cas un repas complet pour bébé. Complétez le plat en fonction des besoins nutritionnels de votre enfant. Adaptez également les quantités selon son âge et son appétit.

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Préparationimage coccinnelle

icône toque7 étapes
  • 1

    Faites cuire le blé dans une casserole d’eau bouillante jusqu’à ce qu’il soit bien fondant. Égouttez et réservez.

  • 2

    Lavez et ciselez finement la coriandre.

  • 3

    Dans une sauteuse, faites cuire (sans coloration) la dinde émincée finement, dans un fond d’eau à couvert avec la coriandre ciselée.

  • 4

    Pelez, lavez et taillez en petits cubes la courge butternut.

  • 5

    Faites-la cuire dans une sauteuse à couvert avec un filet d’eau jusqu’à ce qu’elle devienne très fondante.

  • 6

    Mixez la courge butternut avec une noisette de beurre jusqu’à l’obtention d’une texture bien lisse, puis ajoutez un filet d’huiles.

  • 7

    Dans une assiette adaptée à bébé, déposez la purée de butternut, puis la dinde à la coriandre et le blé. Servez tiède.

image coccinnelle

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