Dés de légumes et œuf

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Ingrédients

1 portion

50 g de carotte
50 g de courgette
50 g de tomate
50 g de pomme de terre
1/3 œuf
1 filet d’un mélange d’huiles

Comment bien cuisiner
pour bébé ?

Cuisiner pour son bébé demande quelques précautions particulières,

Voici notre petit lexique récapitulatif des principales recommandations à lire avant de cuisiner pour les enfants de moins de 24 mois.

Toutefois, cette liste n’est pas exhaustive : pour toute question concernant l’alimentation de votre enfant, parlez-en avec votre pédiatre. Les recettes proposées par Blédina ne constituent en aucun cas un repas complet pour bébé. Complétez le plat en fonction des besoins nutritionnels de votre enfant. Adaptez également les quantités selon son âge et son appétit.

Voir le lexique

Préparation

6 étapes

1
Faites cuire l’oeuf dans une casserole d’eau bouillante pendant 10 min. Après cuisson, refroidissez, écaillez et prélevez 1/3 de l’œuf
2
Épluchez, lavez, rincez et coupez en petits dés la carotte et la pomme de terre.
3
Épluchez, lavez, épépinez, rincez et coupez la courgette et la tomate en petits morceaux.
4
Faites cuire le tout à la vapeur pour que les morceaux soient bien tendres.
5
Dressez dans l’assiette 4 petits tas de couleurs différentes et ajoutez un petit filet d’un mélange d’huiles.
6
Coupez 4 fines tranches d’oeuf et déposez un morceau sur chaque portion de légume ou de pomme de terre.

Dites Chef, une astuce ?

Ajoutez des herbes de Provence lors de la cuisson des légumes pour apporter plus de saveurs au plat.
Plus votre bébé grandit, moins les légumes seront proposés fondants.

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