Délice de potimarron à la cannelle et dinde

Ingrédients

1 portion

200 g de potimarron

1 c. à s. de crème fraîche pasteurisée

1/2 c. à c. de cannelle

30 g de filet de dinde

1 filet d’un mélange d’huiles

7 étapes

Lavez, épluchez, égrainez et coupez le potimarron.

Dans un récipient adapté au micro-ondes, mettez le potimarron coupé en dés et 4 c. à s. d’eau.

Faites cuire (avec un couvercle adapté) 10 min puissance max (1000 w).

Faites cuire le filet de dinde à la vapeur.

Hachez-le finement et ajoutez-le au potimarron.

Mixez le tout en ajoutant la crème, la cannelle et le filet d’huiles.

Dressez et servez.

Dites Chef, une astuce ?

Mixez en ajoutant de l’eau de cuisson si nécessaire afin d’obtenir une texture lisse et homogène.
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... avec une gourde de fruits Blédina