Délice patate douce-poireaux

Ingrédients

1 portion

130 g de patate douce
90 g de blanc de poireau
10 g de jambon blanc sans nitrite
1 filet d’un mélange d’huiles

Comment bien cuisiner
pour bébé ?

Cuisiner pour son bébé demande quelques précautions particulières,

Voici notre petit lexique récapitulatif des principales recommandations à lire avant de cuisiner pour les enfants de moins de 24 mois.

Toutefois, cette liste n’est pas exhaustive : pour toute question concernant l’alimentation de votre enfant, parlez-en avec votre pédiatre. Les recettes proposées par Blédina ne constituent en aucun cas un repas complet pour bébé. Complétez le plat en fonction des besoins nutritionnels de votre enfant. Adaptez également les quantités selon son âge et son appétit.

Voir le lexique

Préparation

6 étapes

1
Lavez, épluchez et coupez la patate douce.
2
Lavez, coupez en petits morceaux les blancs de poireaux et les rincer plusieurs fois à grande eau.
3
Faites-les cuire avec la patate douce à la vapeur jusqu’à ce qu’ils soient bien tendres.
4
À la fin de la cuisson, mixez la patate douce et le poireau séparément.
5
Mixez le jambon finement et répartissez-le dans les deux purées.
6
Dressez dans l’assiette de bébé à l’aide d’un emporte-pièce, ajoutez l’huile puis servez.

Dites Chef, une astuce ?

Mixez finement le blanc de poireau pour obtenir une purée lisse.
Retrouvez tous nos conseils sur la diversification alimentaire des bébés de 6 et 7 mois.

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