Délice de fenouil au poisson

Ingrédients

1 portion

10 g de filet de grenadier sans arêtes
100 g de fenouil
80 g de pomme de terre
20 g d’oignon
1 pincée d’herbes de Provence
Un filet d’un mélange d’huiles

Comment bien cuisiner
pour bébé ?

Cuisiner pour son bébé demande quelques précautions particulières,

Voici notre petit lexique récapitulatif des principales recommandations à lire avant de cuisiner pour les enfants de moins de 24 mois.

Toutefois, cette liste n’est pas exhaustive : pour toute question concernant l’alimentation de votre enfant, parlez-en avec votre pédiatre. Les recettes proposées par Blédina ne constituent en aucun cas un repas complet pour bébé. Complétez le plat en fonction des besoins nutritionnels de votre enfant. Adaptez également les quantités selon son âge et son appétit.

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Préparation

5 étapes

1
Lavez, épluchez, rincez et découpez en petits morceaux la pomme de terre, le fenouil et l’oignon dans un récipient.
2
Faites cuire le tout, avec une pincée d’herbes de Provence et le poisson à la vapeur pendant 10 à 15 min pour que les légumes soient fondants.
3
Une fois les légumes bien cuits à cœur, mixez ou écrasez à la fourchette pour une purée plus ou moins lisse.
Ajoutez ensuite le filet d’un mélange d’huiles et mélangez.
4
Émiettez le poisson.
5
Dressez la purée, ajoutez le poisson par-dessus ou mélangez en fonction du goût de bébé.

Dites Chef, une astuce ?

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