Délice de colin au citron et son panier de légumes

Faites cuire le colin en papillote au four pendant 15 min.

Hachez-le très finement.

Mélangez la crème fraîche avec le jus de citron et ajoutez le poisson haché.

Lavez, épluchez, épépinez et coupez la courgette.

Lavez, triez et coupez les brocolis.

Faites cuire le tout à l’eau jusqu’à ce que ce soit tendre.

Écrasez grossièrement l’ensemble avec le mélange d’huiles.

Disposez les légumes dans l’assiette de bébé et mettez le poisson par-dessus, puis servez.