Délice de champignons
Ingrédients
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1 portion-
100 g de chapeau de champignons de Paris
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100 g de pommes de terre
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1 c. à c. d’un mélange d’huiles
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1 c. à c. de crème fraîche
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4 brins de ciboulette
Préparation
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5 étapes-
1
Enlevez le pied des champignons puis lavez, pelez et coupez les chapeaux en petits dés.
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2
Lavez, épluchez, rincez et coupez les pommes de terre en cubes.
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3
Lavez la ciboulette.
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4
Faites cuire les champignons et la pomme de terre à la vapeur 8 min avec la ciboulette, puis mixez l’ensemble finement avec la crème fraîche et le filet de mélange d’huiles.
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5
Servez aussitôt.
Dites Chef, une astuce ?
- En fonction de l’âge de votre enfant, mixez de moins en moins finement pour obtenir une texture avec des petits morceaux fondants.
- Servez en accompagnement d’une viande blanche, par exemple, pour le déjeuner.
Complétez son repas
avec une coupelle 100% fruits Blédina !
