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Délice de champignons

Ingrédientsicône feuilles

icône toque1 portion
  • 100 g de chapeau de champignons de Paris

  • 100 g de pommes de terre

  • 1 c. à c. d’un mélange d’huiles

  • 1 c. à c. de crème fraîche

  • 4 brins de ciboulette

icone titreicone titreComment bien cuisiner
pour bébé ?icone titreicone titre

Cuisiner pour son bébé demande quelques précautions particulières,

Voici notre petit lexique récapitulatif des principales recommandations à lire avant de cuisiner pour les enfants de moins de 24 mois.


Toutefois, cette liste n’est pas exhaustive : pour toute question concernant l’alimentation de votre enfant, parlez-en avec votre pédiatre. Les recettes proposées par Blédina ne constituent en aucun cas un repas complet pour bébé. Complétez le plat en fonction des besoins nutritionnels de votre enfant. Adaptez également les quantités selon son âge et son appétit.

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Préparationimage coccinnelle

icône toque5 étapes
  • 1

    Enlevez le pied des champignons puis lavez, pelez et coupez les chapeaux en petits dés.

  • 2

    Lavez, épluchez, rincez et coupez les pommes de terre en cubes.

  • 3

    Lavez la ciboulette.

  • 4

    Faites cuire les champignons et la pomme de terre à la vapeur 8 min avec la ciboulette, puis mixez l’ensemble finement avec la crème fraîche et le filet de mélange d’huiles.

  • 5

    Servez aussitôt.

image coccinnelle

Dites Chef, une astuce ?

    • En fonction de l’âge de votre enfant, mixez de moins en moins finement pour obtenir une texture avec des petits morceaux fondants.
    • Servez en accompagnement d’une viande blanche, par exemple, pour le déjeuner.
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