Délice d’épinards
Ingrédients
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1 portion-
150 g d’épinards surgelés au naturel
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60 g de pomme de terre
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1 jaune d’œuf cuit
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1 filet d’un mélange d’huiles
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1 c. à c. de crème fraîche pasteurisée
Préparation
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5 étapes-
1
Lavez, épluchez et coupez la pomme de terre.
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2
Faites-la cuire avec les épinards à la vapeur.
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3
Faites cuire un œuf afin qu’il soit dur. Prélevez le jaune.
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4
Mixez les épinards, la pomme de terre, le jaune d’œuf cuit dur, le filet d’huiles et la crème fraîche.
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5
Dressez dans l’assiette de bébé et servez tiède.
Dites Chef, une astuce ?
- Ajoutez du poivre et des herbes aromatiques bien lavées lors de la cuisson pour apporter de nouvelles saveurs.
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Complétez son repas
avec une coupelle de fruits Blédina !
