Délice d’épinards

Ingrédients

1 portion

150 g d’épinards surgelés natures
60 g de pomme de terre
1 œuf
1 filet d’un mélange d’huiles
1 c. à c. de crème fraîche pasteurisée

Comment bien cuisiner
pour bébé ?

Cuisiner pour son bébé demande quelques précautions particulières,

Voici notre petit lexique récapitulatif des principales recommandations à lire avant de cuisiner pour les enfants de moins de 24 mois.

Toutefois, cette liste n’est pas exhaustive : pour toute question concernant l’alimentation de votre enfant, parlez-en avec votre pédiatre. Les recettes proposées par Blédina ne constituent en aucun cas un repas complet pour bébé. Complétez le plat en fonction des besoins nutritionnels de votre enfant. Adaptez également les quantités selon son âge et son appétit.

Voir le lexique

Préparation

5 étapes

1
Lavez, épluchez, rincez et coupez la pomme de terre.
2
Faites-la cuire à la vapeur.
Faites décongeler les épinards.
3
Faites cuire un œuf 10 min dans une casserole d’eau bouillante, afin qu’il soit dur.
Après cuisson, refroidissez, écaillez et prélevez 1/4 de l’œuf.
4
Mixez les épinards, la pomme de terre, l’œuf cuit dur, le filet d’huiles et la crème fraîche.
5
Dressez dans l’assiette de bébé et servez tiède.

Dites Chef, une astuce ?

Ajoutez du poivre et des herbes aromatiques bien lavées lors de la cuisson pour apporter de nouvelles saveurs.
Retrouvez tous nos conseils sur la diversification alimentaire des bébés de 8 à 11 mois.

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