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Délice d’épinards

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Ingrédientsicône feuilles

icône toque1 portion

  • 150 g d’épinards surgelés au naturel

  • 60 g de pomme de terre

  • 1 jaune d’œuf cuit

  • 1 filet d’un mélange d’huiles

  • 1 c. à c. de crème fraîche pasteurisée

Préparationimage coccinnelle

icône toque5 étapes
  • 1

    Lavez, épluchez et coupez la pomme de terre.
  • 2

    Faites-la cuire avec les épinards à la vapeur.
  • 3

    Faites cuire un œuf afin qu’il soit dur. Prélevez le jaune.
  • 4

    Mixez les épinards, la pomme de terre, le jaune d’œuf cuit dur, le filet d’huiles et la crème fraîche.
  • 5

    Dressez dans l’assiette de bébé et servez tiède.
image coccinnelle

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