Daurade à la marocaine
Ingrédients
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1 portion-
30 g de daurade
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1 brin de coriandre
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Quelques feuilles de persil
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1/2 gousse d’ail
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1 pincée de paprika
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1 filet d’un mélange d’huiles
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1/4 de citron vert non traité
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1 pincée de cumin en poudre
Préparation
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3 étapes-
1
Faites une marinade avec le cumin, le paprika, le mélange d’huiles, le jus de citron, l’ail haché, la coriandre et le persil haché. Laissez le poisson dans la marinade pendant quelques heures (placé au frais).
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2
Faites cuire le poisson au four en arrosant régulièrement de la marinade (pendant 15 min environ).
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3
Servez la daurade accompagnée de semoule bien cuite et de petits légumes tendres.
Dites Chef, une astuce ?
- Vérifiez bien que vus avez retiré toutes les arêtes.
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Complétez son repas
... avec un mini lacté !
