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Quel est l'âge de bébé ? 17 mois
4mois 36
mois
8 portions
80 g de beurre
40 g de farine
1/2 sachet de poudre à lever bio
45 g de poudre de noisette bio
80 g de sucre en poudre
30 g de miel bio
3 oeufs bio
9 étapes
Préchauffez le four à 180°c.
Cassez les œufs, puis séparez les jaunes des blancs.
Fouettez les blancs en neige ferme avec une pincée de sel.
Faites fondre le beurre dans une casserole avec le miel. Laissez tiédir.
Dans un saladier, fouettez les jaunes d’oeufs, la farine, le sucre et la poudre de noisettes bio.
Incorporez délicatement les blancs d’oeufs au fouet et mélangez.
Versez dans un moule de 20/22 cm de diamètre, en silicone.
Enfournez pour 25 min de cuisson (la pointe d’un couteau doit ressortir sèche quand on la plante dans le gâteau). Démoulez et laissez refroidir.
Au moment de servir, présentez dans une assiette une part de gâteau à la noisette et dessinez autour un filet à l’aide de la gourde Les Récoltes BIO pommes abricots mangues. Dégustez le gâteau accompagné de la purée de fruits.
