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Cupcake moelleux aux noisettes, coulis pommes abricots mangues

Ingrédientsicône feuilles

icône toque8 portions
  • 80 g de beurre

  • 40 g de farine

  • 1/2 sachet de poudre à lever bio

  • 45 g de poudre de noisette bio

  • 80 g de sucre en poudre

  • 30 g de miel bio

  • 3 oeufs bio

icone titreicone titreComment bien cuisiner
pour bébé ?icone titreicone titre

Cuisiner pour son bébé demande quelques précautions particulières,

Voici notre petit lexique récapitulatif des principales recommandations à lire avant de cuisiner pour les enfants de moins de 24 mois.


Toutefois, cette liste n’est pas exhaustive : pour toute question concernant l’alimentation de votre enfant, parlez-en avec votre pédiatre. Les recettes proposées par Blédina ne constituent en aucun cas un repas complet pour bébé. Complétez le plat en fonction des besoins nutritionnels de votre enfant. Adaptez également les quantités selon son âge et son appétit.

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Préparationimage coccinnelle

icône toque9 étapes
  • 1

    Préchauffez le four à 180°c.

  • 2

    Cassez les œufs, puis séparez les jaunes des blancs.

  • 3

    Fouettez les blancs en neige ferme avec une pincée de sel.

  • 4

    Faites fondre le beurre dans une casserole avec le miel. Laissez tiédir.

  • 5

    Dans un saladier, fouettez les jaunes d’oeufs, la farine, le sucre et la poudre de noisettes bio.

  • 6

    Incorporez délicatement les blancs d’oeufs au fouet et mélangez.

  • 7

    Versez dans un moule de 20/22 cm de diamètre, en silicone.

  • 8

    Enfournez pour 25 min de cuisson (la pointe d’un couteau doit ressortir sèche quand on la plante dans le gâteau). Démoulez et laissez refroidir.

  • 9

    Au moment de servir, présentez dans une assiette une part de gâteau à la noisette et dessinez autour un filet à l’aide de la gourde Les Récoltes BIO pommes abricots mangues. Dégustez le gâteau accompagné de la purée de fruits.

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