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Crumble de la mer

Ingrédientsicône feuilles

icône toque1 portion
  • 100 g de pomme de terre

  • 100 g de blanc de poireau

  • 20 g de cabillaud sans arêtes

  • 1 filet d’un mélange d’huiles

  • 1 c. à c. de crème fraîche entière pasteurisée

  • 1 c. à c. de chapelure

icone titreicone titreComment bien cuisiner
pour bébé ?icone titreicone titre

Cuisiner pour son bébé demande quelques précautions particulières,

Voici notre petit lexique récapitulatif des principales recommandations à lire avant de cuisiner pour les enfants de moins de 24 mois.


Toutefois, cette liste n’est pas exhaustive : pour toute question concernant l’alimentation de votre enfant, parlez-en avec votre pédiatre. Les recettes proposées par Blédina ne constituent en aucun cas un repas complet pour bébé. Complétez le plat en fonction des besoins nutritionnels de votre enfant. Adaptez également les quantités selon son âge et son appétit.

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illustration gauche illustration droite

Recette en vidéo

Préparationimage coccinnelle

icône toque9 étapes
  • 1

    Lavez, épluchez, rincez et coupez la pomme de terre.

  • 2

    Lavez, coupez en petits morceaux les blancs de poireaux et les rincer plusieurs fois à grande eau.

  • 3

    Faites cuire à la vapeur pomme de terre, poireaux et cabillaud.

     

  • 4

    Préchauffez le four à 180°C.

  • 5

    À la fin de la cuisson, mixez ensemble les morceaux de pomme de terre, de poireau, le filet du mélange d’huiles et la crème fraîche.

  • 6

    Écrasez le cabillaud à la fourchette avec l’huile.

  • 7

    Dans un ramequin allant au four, déposez la purée, le poisson émietté, puis parsemez de chapelure.

  • 8

    Enfournez 10 min, sans coloration.

  • 9

    À la sortie du four, dressez dans l’assiette de bébé et laissez tiédir avant de servir.

image coccinnelle

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