Filtre par âge ?
Quel est l'âge de bébé ? 17 mois
4mois 36
mois
100 g de pomme de terre
100 g de blanc de poireau
20 g de cabillaud sans arêtes
1 filet d’un mélange d’huiles
1 c. à c. de crème fraîche entière pasteurisée
1 c. à c. de chapelure
Lavez, épluchez, rincez et coupez la pomme de terre.
Lavez, coupez en petits morceaux les blancs de poireaux et les rincer plusieurs fois à grande eau.
Faites cuire à la vapeur pomme de terre, poireaux et cabillaud.
Préchauffez le four à 180°C.
À la fin de la cuisson, mixez ensemble les morceaux de pomme de terre, de poireau, le filet du mélange d’huiles et la crème fraîche.
Écrasez le cabillaud à la fourchette avec l’huile.
Dans un ramequin allant au four, déposez la purée, le poisson émietté, puis parsemez de chapelure.
Enfournez 10 min, sans coloration.
À la sortie du four, dressez dans l’assiette de bébé et laissez tiédir avant de servir.