Crumble aux poires

Ingrédients

1 portion

Poire
50 g de poire
1 Mon 1er Boudoir
1/4 de gousse de vanille

Comment bien cuisiner
pour bébé ?

Cuisiner pour son bébé demande quelques précautions particulières,

Voici notre petit lexique récapitulatif des principales recommandations à lire avant de cuisiner pour les enfants de moins de 24 mois.

Toutefois, cette liste n’est pas exhaustive : pour toute question concernant l’alimentation de votre enfant, parlez-en avec votre pédiatre. Les recettes proposées par Blédina ne constituent en aucun cas un repas complet pour bébé. Complétez le plat en fonction des besoins nutritionnels de votre enfant. Adaptez également les quantités selon son âge et son appétit.

Voir le lexique

Recette en vidéo

Préparation

8 étapes

1
Lavez, épluchez et rincez la poire. Enlevez le cœur.
2
Coupez-la en quartiers.
3
Lavez la 1/4 de gousse de vanille.
4
Faites cuire les quartiers de poire et la vanille à la vapeur pendant 15 min ou dans une casserole avec deux c. à s. d’eau.
5
Mixez les morceaux de poire avec les graines de vanille récupérées dans la gousse à l’aide d’un couteau.
6
Déposez dans une coupelle transparente le mini lacté à la poire. Recouvrez avec la purée de poire à la vanille.
7
Conservez au réfrigérateur dans la coupelle fermée jusqu’au moment du repas.
8
Au dernier moment, émiettez le biscuit et saupoudrez-le sur le dessert.

Dites Chef, une astuce ?

Avec une jolie poire vous aurez un peu trop de purée de fruits. Conservez-la dans un pot hermétique au réfrigérateur pour un prochain dessert.
N’utilisez pas d’arôme vanille à la place de la gousse, il est fait à base d’alcool et donc non adapté aux bébés.

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