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Crique de pomme de terre

Ingrédientsicône feuilles

icône toque1 portion
  • 200 g de pomme de terre

  • 1 œuf

  • 15 g de comté

  • Sel, poivre

  • Herbes de Provence

Préparationimage coccinnelle

icône toque5 étapes
  • 1

    Lavez, épluchez et râpez les pommes de terre.

  • 2

    Retirer la croûte et râpez le fromage.

  • 3

    Mélangez les pommes de terre avec l’œuf battu, le fromage et assaisonnez.

  • 4

    Faites cuire dans une poêle antiadhésive comme une omelette ou plusieurs petites crêpes à feu doux.

  • 5

    Retournez à mi-cuisson et servez aussitôt.

image coccinnelle

Dites Chef, une astuce ?

  • Consommez uniquement des fromages au lait pasteurisé.
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