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Crique de légumes

Ingrédientsicône feuilles

icône toque2 portions
  • 1 œuf

  • 220 g de poivrons rouges et verts

  • 180 g de pommes de terre

  • Poivre

  • Persil

  • 1 filet d’un mélange d’huiles

icone titreicone titreComment bien cuisiner
pour bébé ?icone titreicone titre

Cuisiner pour son bébé demande quelques précautions particulières,

Voici notre petit lexique récapitulatif des principales recommandations à lire avant de cuisiner pour les enfants de moins de 24 mois.


Toutefois, cette liste n’est pas exhaustive : pour toute question concernant l’alimentation de votre enfant, parlez-en avec votre pédiatre. Les recettes proposées par Blédina ne constituent en aucun cas un repas complet pour bébé. Complétez le plat en fonction des besoins nutritionnels de votre enfant. Adaptez également les quantités selon son âge et son appétit.

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Préparationimage coccinnelle

icône toque9 étapes
  • 1

    Lavez, coupez les poivrons en deux et égrainez-les.

  • 2

    Disposez-les sur une plaque allant au four et faites-les cuire jusqu’à ce qu’ils soient bien tendres.

  • 3

    Retirez-les du four, enlevez la peau et coupez-les en petits dés.

  • 4

    Lavez, épluchez et râpez très finement la pomme de terre.

  • 5

    Lavez et ciselez très finement le persil.

  • 6

    Dans un saladier, battez l’œuf avec le poivre et le persil.

  • 7

    Ajoutez ensuite la pomme de terre râpé et les poivrons.

  • 8

    Dans une poêle chaude et antiadhésive, formez des galettes et faites-les cuire environ 10 min de chaque côté sans les laisser colorer, jusqu’à ce que la pomme de terre soit fondante.

  • 9

    À la fin de la cuisson, coupez la part de bébé en petits morceaux, dressez-la dans son assiette, puis servez.

image coccinnelle

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