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Crêpe salée

Ingrédients

| bol-icon 1 portion
  • Pour les crêpes :

  • 40 g de farine

  • 1/2 œuf

  • 1 filet de mélange d’huiles

  • 60 ml de lait entier pasteurisé

  • Pour la garniture :

  • 50 g de chapeaux de champignons frais

  • 5 g de fromage râpé

Préparation

| toque-icon 9 étapes
  • 1

    Dans un saladier, versez la farine tamisée et formez un puits.

  • 2

    Ajoutez le mélange d’huiles et l’œuf.

  • 3

    Mélangez en incorporant petit à petit la farine.

  • 4

    Diluez avec le lait et mélangez énergiquement.

  • 5

    Faites cuire les crêpes à feu doux dans une poêle antiadhésive.

  • 6

    Lavez, pelez et coupez les chapeaux de champignons.

  • 7

    Faites-les cuire dans une poêle, sans coloration.

  • 8

    Sur une moitié de crêpe, déposez les champignons et le gruyère.

  • 9

    Repliez la crêpe en deux et faites déguster à bébé en la coupant en petits morceaux.

Dites Chef, une astuce ?

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Veillez à servir un légume en entrée ou en accompagnement avec les crêpes.

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