Crêpe salée
Ingrédients
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1 portion
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Pour les crêpes :
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40 g de farine
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1/2 œuf
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1 filet de mélange d’huiles
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60 ml de lait entier pasteurisé
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Pour la garniture :
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50 g de chapeaux de champignons frais
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5 g de fromage râpé
Préparation
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9 étapes
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1
Dans un saladier, versez la farine tamisée et formez un puits.
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2
Ajoutez le mélange d’huiles et l’œuf.
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3
Mélangez en incorporant petit à petit la farine.
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4
Diluez avec le lait et mélangez énergiquement.
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5
Faites cuire les crêpes à feu doux dans une poêle antiadhésive.
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6
Lavez, pelez et coupez les chapeaux de champignons.
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7
Faites-les cuire dans une poêle, sans coloration.
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8
Sur une moitié de crêpe, déposez les champignons et le gruyère.
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9
Repliez la crêpe en deux et faites déguster à bébé en la coupant en petits morceaux.
Dites Chef, une astuce ?
Veillez à servir un légume en entrée ou en accompagnement avec les crêpes.
Complétez son repas
... avec une gourde de fruits Blédina
