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Suivre la recette de pâte à crêpes des petits Blédina.
Garnissez les crêpes de purée de fruits « pommes poires mandarines ».
Pour parfumer davantage cette recette, il est possible de presser la clémentine (comme une orange) et d’ajouter quelques gouttes de jus sur la purée de fruits.
Pliez les crêpes en 4, coupez de petits morceaux et servez.