Crêpe Pomme et Fleur d’Oranger

Suivez la recette de pâte à crêpes des petits Blédina.

Lavez, pelez et épépinez les pommes. Coupez-les en deux, puis coupez-les en dés.

Lavez et pelez l’orange à vif et récupérez les segments sans prendre les membranes qui sont amères. Récupérez également le jus de l’orange lors de la découpe.

Faites compoter à feu moyen les morceaux de pommes et d’orange ainsi que le jus pendant 15 minutes. Vous pouvez utiliser un robot cuiseur pour cette étape.

Ajoutez l’eau de fleur d’oranger puis mixez pour obtenir une purée de fruits lisse. Laissez refroidir.

Garnissez une crêpe avec la compotée de pommes et d’orange et servez-la à bébé.