Crêpe Pizza

Ingrédients

1 portion

Pour les crêpes :

Suivre la recette de pâte à crêpes des petits Blédina

Pour la garniture :

30 g de jambon blanc
1 tomate lavée pelée et épépinée
20g de mozzarella pasteurisée
2 feuilles de basilic
1 lamelle d’oignon blanc
1 c. à s. d’huile d’olive
1 filet de mélange d’huiles

Comment bien cuisiner
Pour bébé ?

Cuisiner pour son bébé
demande quelques précautions particulières,

Voici notre petit lexique récapitulatif
des principales recommandations à lire avant de cuisiner pour les enfants de moins de 24 mois.

Toutefois, cette liste n’est pas exhaustive : pour toute question concernant l’alimentation de votre enfant, parlez-en avec votre pédiatre. Les recettes proposées par Blédina ne constituent en aucun cas un repas complet pour bébé. Complétez le plat en fonction des besoins nutritionnels de votre enfant. Adaptez également les quantités selon son âge et son appétit.

Voir le lexique

Préparation

4 étapes

Pour les crêpes :

1
Préparez les crêpes en suivant notre recette de pâte à crêpe adaptée à l’âge de votre enfant.

Pour la garniture :

2
Émincez très finement la lamelle d’oignon blanc préalablement épluchée et lavée. Faites-la revenir dans une sauteuse avec l’huile d’olive et les morceaux de tomate pendant 10 minutes à feu doux et sans coloration. Mélangez en ajoutant un filet de mélange d’huiles.
3
Garnissez une crêpe sur la moitié de sa surface avec le coulis de tomate. Ajoutez le jambon blanc coupé en morceaux (taille des morceaux en fonction de la capacité de votre bébé) et la mozzarella coupée en petits morceaux, ainsi que le basilic lavé et ciselé. Refermez la crêpe.
4
Poêlez la crêpe à feu moyen 1 min par face, sans coloration, pour faire fondre la mozzarella et servez à bébé