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Quel est l'âge de bébé ? 17 mois
4mois 36
mois
10g de blanc de dinde
100g de navet
Une pincée de cumin, bio de préférence
Une pincée de safran, bio de préférence
1 c. à s. d’huile d’olive
1 filet de mélange d’huiles
Préparez les crêpes en suivant notre recette de pâte à crêpe adaptée à l’âge de votre enfant.
Si vous faites des « mini » crêpes, vous pouvez en proposer 2 à 4 à votre enfant, selon son appétit, mais sans augmenter la dose de dinde initialement prévue.
Lavez, épluchez, rincez et coupez le navet. Puis faites-le cuire à la vapeur.
Coupez le blanc de dinde en petits dés. Mélangez-les avec l’huile, le cumin et une pincée de safran. Laissez mariner au réfrigérateur pendant 10 min, à couvert.
Faites chauffer une poêle anti-adhésive à feu moyen, puis faire revenir les morceaux de dinde sans coloration, avec un fond d’eau si besoin. La viande doit être bien cuite à cœur.
En fin de cuisson, ajoutez les dés de navet, mouillez avec une cuillère à soupe d’eau. Mélangez pour lier les saveurs.
Répartissez au centre d’une crêpe le mélange navet/poulet, ajoutez un filet du mélange d’huiles, faites une aumônière et servez à bébé.