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Crêpe Dinde et Navet

Ingrédients

| bol-icon 1 portion
Pour la garniture :
  • 30g de blanc de dinde

  • 1 petit navet rond, coupé en petits dés

  • Une pincée de cumin

  • Une pincée de safran

  • 1 c. à s. d’huile d’olive

  • 1 filet de mélange d’huiles

Préparation

| toque-icon 5 étapes
Pour la garniture :
  • 2

    Coupez le blanc de dinde en petits dés. Mélangez-les avec l’huile, le cumin et une pincée de safran. Mélangez et laissez mariner au réfrigérateur pendant 10 min, à couvert.

  • 3

    Faites chauffer une poêle anti-adhésive à feu moyen, puis faire revenir les morceaux de dinde pendant 5 minutes, sans coloration, mélangez pour que la cuisson soit homogène. La viande doit être bien cuite à cœur

  • 4

    En fin de cuisson, ajoutez les dés de navet, mouillez avec une cuillère à soupe d’eau. Mélangez pour lier les saveurs. Ajustez la texture en fonction des capacités de votre enfant. Ajoutez un filet de mélange d’huiles.

  • 5

    Répartissez au centre d’une crêpe, faites une aumônière et servez à bébé.

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