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Crémeux de brocolis Patate Douce, saumon à l’aneth

Proposée par la cheffe Céline De Sousa Experte alimentation infantile

Ingrédientsingredients

icône toque1 portion
  • 1 Les Récoltes Bio à mélanger Purée de brocoli patate douce 1 Les Récoltes Bio à mélanger Purée de brocoli patate douce
  • 40 g de patate douce épluchée

  • 10 g de saumon

  • 1 petit morceau d’ail

  • 1 c à s de crème fraiche pasteurisée

  • 1 petite branche d’aneth

icone titre Comment
bien cuisiner
pour bébé
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Cuisiner pour son bébé demande quelques précautions particulières,
Voici notre petit lexique récapitulatif des principales recommandations à lire avant de cuisiner pour les enfants de moins de 24 mois.
icone bien cuisiner

Toutefois, cette liste n’est pas exhaustive : pour toute question concernant l’alimentation de votre enfant, parlez-en avec votre pédiatre. Les recettes proposées par Blédina ne constituent en aucun cas un repas complet pour bébé. Complétez le plat en fonction des besoins nutritionnels de votre enfant. Adaptez également les quantités selon son âge et son appétit.

Voir plus


Préparationpréparation

icône toque5 étapes
  • 1

    Dans une petite poêle, faites chauffer avec un fond d’eau, le saumon, l’aneth préalablement lavée et finement ciselée et l’ail, pendant 7 minutes.
    Une fois cuit à cœur, égouttez et hachez finement le saumon à la fourchette.

  • 2

    Dans une casserole d’eau bouillante faites cuire la patate douce épluchée et coupée en petits cubes pendant 12 minutes. Egouttez et mixez, puis réservez !

  • 3

    Dans une casserole, faites réchauffer la Purée brocolis Patate Douce Les Récoltes Bio à Mélanger et la crème fraîche pasteurisée. Mélangez au fouet à feu doux pendant 3 minutes et ajoutez la purée de patate douce mixée.

  • 4

    Dans un bol, versez le crémeux de légumes et parsemez de saumon à l’aneth.

  • 5

    C’est prêt ! Vérifiez la température avant de servir votre bébé.

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