Crémeux ananas et touche de cannelle

Proposée par la chef Céline De Sousa Experte alimentation infantile

Ingrédients

1 portion

2 Brassés Ananas du Costa Rica
3 tranches d’ananas frais
1 pincée de cannelle
1 filet d’un mélange d’huiles

Comment bien cuisiner
pour bébé ?

Cuisiner pour son bébé demande quelques précautions particulières,

Voici notre petit lexique récapitulatif des principales recommandations à lire avant de cuisiner pour les enfants de moins de 24 mois.

Toutefois, cette liste n’est pas exhaustive : pour toute question concernant l’alimentation de votre enfant, parlez-en avec votre pédiatre. Les recettes proposées par Blédina ne constituent en aucun cas un repas complet pour bébé. Complétez le plat en fonction des besoins nutritionnels de votre enfant. Adaptez également les quantités selon son âge et son appétit.

Voir le lexique

Préparation

6 étapes

1
Coupez les 3 tranches d’ananas en morceaux.
2
Réservez quelques petits morceaux pour la décoration.
3
Faîtes revenir l’ananas et la cannelle dans une poêle à feu doux avec le filet d’huiles (3 min).
4
Mixez jusqu’à obtenir un mélange homogène. Mélangez avec le brassé ananas.
5
Versez la préparation dans une petite verrine et recouvrez de quelques petits morceaux d’ananas.
6
Laissez refroidir au moins 1h avant de servir frais.