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Crème de veau à la courgette

Ingrédientsicône feuilles

icône toque1 portion
  • 30 g d’escalope de veau

  • 200 g de courgette

  • 2 feuilles de basilic

  • 1 filet d’un mélange d’huiles

icone titreicone titreComment bien cuisiner
pour bébé ?icone titreicone titre

Cuisiner pour son bébé demande quelques précautions particulières,

Voici notre petit lexique récapitulatif des principales recommandations à lire avant de cuisiner pour les enfants de moins de 24 mois.


Toutefois, cette liste n’est pas exhaustive : pour toute question concernant l’alimentation de votre enfant, parlez-en avec votre pédiatre. Les recettes proposées par Blédina ne constituent en aucun cas un repas complet pour bébé. Complétez le plat en fonction des besoins nutritionnels de votre enfant. Adaptez également les quantités selon son âge et son appétit.

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Préparationimage coccinnelle

icône toque9 étapes
  • 1

    Lavez, épépinez, épluchez et coupez les courgettes.

  • 2

    Faites-les cuire avec le basilic dans une poêle sans coloration jusqu’à ce qu’elles soient bien tendres.

  • 3

    Coupez la viande en morceaux.

  • 4

    Faites-la cuire dans une casserole d’eau (la viande doit être recouverte aux trois quarts).

  • 5

    Quand elle est bien tendre, mixez-la avec l’eau de cuisson (ajoutez l’eau de cuisson petit à petit afin de ne pas obtenir un mélange trop liquide).

  • 6

    Mélangez à la crème de riz et remettez sur le feu quelques min.

  • 7

    Lorsque le mélange est tiède, ajoutez les courgettes et mixez de nouveau afin d’obtenir une crème onctueuse.

  • 8

    Ajoutez le filet du mélange d’huiles.

  • 9

    Dressez dans l’assiette de bébé et servez.

image coccinnelle

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