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Quel est l'âge de bébé ? 17 mois
4mois 36
mois
20 g de mini pâtes crues
90 g de carottes
40 g de topinambour
1 œuf
Ciboulette
1 filet d’un mélange d’huiles
Lavez, épluchez et rincez les légumes. Faites-les cuire à la vapeur pendant 10 min. Puis mixez-les afin d’obtenir une purée.
Faites cuire un œuf dans une casserole d’eau bouillante pendant 10 min pour qu’il soit dur, en ajoutant quelques brins de ciboulette dans l’eau de cuisson pour parfumer.
Faites cuire les pâtes.
Prélevez 1/4 de l’œuf dur pour bébé. Mixez séparément le blanc et le jaune d’œuf.
Mélangez le blanc avec la purée carotte – topinambour puis ajoutez un filet d’un mélange d’huiles.
Versez la purée dans l’assiette de bébé, ajoutez par-dessus les pâtes puis parsemez de jaune d’œuf mixé.