Crème de riz aux champignons

Ingrédients

1 portion

110 g de champignons de Paris (ne prendre que les chapeaux et pas pieds)
50 g de courgette
10 g d’oignon
1 pincée d’ail déshydraté
1 à 2 brins de persil
15 g de riz cru
1 cuill. à café de crème fraîche entière UHT
1 filet d’un mélange d’huiles

Comment bien cuisiner
pour bébé ?

Cuisiner pour son bébé demande quelques précautions particulières,

Voici notre petit lexique récapitulatif des principales recommandations à lire avant de cuisiner pour les enfants de moins de 24 mois.

Toutefois, cette liste n’est pas exhaustive : pour toute question concernant l’alimentation de votre enfant, parlez-en avec votre pédiatre. Les recettes proposées par Blédina ne constituent en aucun cas un repas complet pour bébé. Complétez le plat en fonction des besoins nutritionnels de votre enfant. Adaptez également les quantités selon son âge et son appétit.

Voir le lexique

Préparation

4 étapes

1
Lavez, épluchez et rincez les légumes et le persil.
2
Faites-les cuire à la vapeur pendant 10 min avec une toute petite pincée d’ail. Puis mixez-les avec la crème afin d’obtenir une purée de légumes assez liquide.
3
Rincez le riz, faîtes-le cuire dans une casserole d’eau bouillante selon les indications du fabricant, puis quand il est fondant, rincez-le à nouveau.
4
Mélangez la purée aux champignons avec le riz. Ajoutez 1 filet d’un mélange d’huiles et servez bébé !

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