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Crème de riz à la pêche

Ingrédientsicône feuilles

icône toque1 portion
  • 15 g de riz rond

  • 70 ml de lait de vache entier

  • 100 g de chair de pêche bien mûre

icone titreicone titreComment bien cuisiner
pour bébé ?icone titreicone titre

Cuisiner pour son bébé demande quelques précautions particulières,

Voici notre petit lexique récapitulatif des principales recommandations à lire avant de cuisiner pour les enfants de moins de 24 mois.


Toutefois, cette liste n’est pas exhaustive : pour toute question concernant l’alimentation de votre enfant, parlez-en avec votre pédiatre. Les recettes proposées par Blédina ne constituent en aucun cas un repas complet pour bébé. Complétez le plat en fonction des besoins nutritionnels de votre enfant. Adaptez également les quantités selon son âge et son appétit.

Voir plus

Préparationimage coccinnelle

icône toque6 étapes
  • 1

    Faites chauffer le lait. Pendant ce temps, plongez le riz 2 min dans l’eau bouillante puis égouttez-le.

  • 2

    Versez-le dans le lait et laissez cuire à feu doux jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de lait. Une fois le riz cuit, mixez-le légèrement et réservez-le.

  • 3

    Lavez, dénoyautez, épluchez et coupez la pêche.

  • 4

    Faites cuire le fruit à la vapeur jusqu’à ce qu’il soit bien tendre.

  • 5

    A la fin de la cuisson, mixez la pêche afin d’obtenir une texture lisse.

  • 6

    Incorporez la crème de riz à cette purée de fruit. Mélangez afin d’obtenir un dessert crémeux, dressez dans la coupelle de bébé et servez tiède ou froid.

image coccinnelle

Dites Chef, une astuce ?

    En fonction de l’âge et de la capacité de mastication de votre enfant, vous pouvez aussi proposer la pêche en petit morceaux bien fondants, cuite ou même crue afin de faire évoluer la texture de ce dessert.Le petit pot Pommes Pêches Blédina peut remplacer l’écrasé de pêche.
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