Crème de riz à la pêche

Ingrédients

1 portion

15 g de riz rond
70 ml de lait de vache entier
100 g de chair de pêche bien mûre

Comment bien cuisiner
pour bébé ?

Cuisiner pour son bébé demande quelques précautions particulières,

Voici notre petit lexique récapitulatif des principales recommandations à lire avant de cuisiner pour les enfants de moins de 24 mois.

Toutefois, cette liste n’est pas exhaustive : pour toute question concernant l’alimentation de votre enfant, parlez-en avec votre pédiatre. Les recettes proposées par Blédina ne constituent en aucun cas un repas complet pour bébé. Complétez le plat en fonction des besoins nutritionnels de votre enfant. Adaptez également les quantités selon son âge et son appétit.

Voir le lexique

Préparation

6 étapes

1
Faites chauffer le lait. Pendant ce temps, plongez le riz 2 min dans l’eau bouillante puis égouttez-le.
2
Versez-le dans le lait et laissez cuire à feu doux jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de lait. Une fois le riz cuit, mixez-le légèrement et réservez-le.
3
Lavez, dénoyautez, épluchez et coupez la pêche.
4
Faites cuire le fruit à la vapeur jusqu’à ce qu’il soit bien tendre.
5
A la fin de la cuisson, mixez la pêche afin d’obtenir une texture lisse.
6
Incorporez la crème de riz à cette purée de fruit. Mélangez afin d’obtenir un dessert crémeux, dressez dans la coupelle de bébé et servez tiède ou froid.