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Crème de nouilles à l’artichaut et au jambon

Ingrédientsicône feuilles

icône toque1 portion
  • 80 g de fonds d’artichaut

  • ½ citron

  • 30 g de petites nouilles

  • 30 g de jambon

  • 1 noisette de beurre

  • 1 filet d’un mélange d’huiles

icone titreicone titreComment bien cuisiner
pour bébé ?icone titreicone titre

Cuisiner pour son bébé demande quelques précautions particulières,

Voici notre petit lexique récapitulatif des principales recommandations à lire avant de cuisiner pour les enfants de moins de 24 mois.


Toutefois, cette liste n’est pas exhaustive : pour toute question concernant l’alimentation de votre enfant, parlez-en avec votre pédiatre. Les recettes proposées par Blédina ne constituent en aucun cas un repas complet pour bébé. Complétez le plat en fonction des besoins nutritionnels de votre enfant. Adaptez également les quantités selon son âge et son appétit.

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Préparationimage coccinnelle

icône toque6 étapes
  • 1

    Lavez soigneusement les fonds d’artichaut.

  • 2

    Mettez-les dans une casserole d’eau froide additionnée du jus de citron et faites-les cuire 45 min.

  • 3

    Faites cuire les nouilles dans un grand volume d’eau.

  • 4

    Quand les artichauts sont cuits, égouttez-les et passez-les sous l’eau froide pour les rafraîchir et dégager les fonds.

  • 5

    Égouttez les nouilles et passez-les au mixeur avec les fonds d’artichaut, le jambon et une petite noisette de beurre.

  • 6

    Dressez dans l’assiette de bébé et servez.

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