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Crème de maïs

Ingrédients

| bol-icon 1 portion
  • 20 g de polenta

  • 120 ml d’eau

  • 1 filet d’un mélange d’huiles

  • 1 c. à c. de crème fraîche

Préparation

| toque-icon 4 étapes
  • 1

    Dans une casserole, portez à ébullition la polenta et l’eau.

  • 2

    Faites cuire ensuite à petit feu, jusqu’à l’obtention d’une crème semi-liquide.

  • 3

    Hors du feu, ajoutez la crème et le mélange d’huiles.

  • 4

    Dressez dans l’assiette de bébé et servez.

Dites Chef, une astuce ?

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  • Ajoutez des légumes à ce plat.
  • Vous pouvez ajouter une pincée de curry dans la crème de maïs pour donner une autre saveur.
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