Crème d’igname au jambon

Ingrédients

1 portion

20 g de jambon blanc sans nitrites et sans couenne
200 g d’igname
1 c. à soupe de crème liquide entière pasteurisée
1 brin de persil
1 filet d’un mélange d’huiles

Comment bien cuisiner
pour bébé ?

Cuisiner pour son bébé demande quelques précautions particulières,

Voici notre petit lexique récapitulatif des principales recommandations à lire avant de cuisiner pour les enfants de moins de 24 mois.

Toutefois, cette liste n’est pas exhaustive : pour toute question concernant l’alimentation de votre enfant, parlez-en avec votre pédiatre. Les recettes proposées par Blédina ne constituent en aucun cas un repas complet pour bébé. Complétez le plat en fonction des besoins nutritionnels de votre enfant. Adaptez également les quantités selon son âge et son appétit.

Voir le lexique

Préparation

6 étapes

1
Lavez, épluchez, rincez et coupez l’igname.
2
Faites cuire les morceaux pendant 10 à 15 min dans une casserole d’eau jusqu’à ce qu’ils soient fondants.
3
Passez l’igname dans un presse-purée.
4
Mixez le jambon et lavez le persil.
5
Ajoutez le jambon avec la crème, le persil et le mélange d’huiles, puis mélangez.
6
Dressez dans l’assiette de bébé et décorez avec un brin de persil lavé.

Dites Chef, une astuce ?

Ajoutez une pointe de poivre lorsque vous mixez les ingrédients.
Veillez à servir un légume en accompagnement ou en entrée.

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