Crème d’igname au jambon

Ingrédients

1 portion

150 ml de crème liquide entière
30 g de jambon
100 g d’igname
1 feuille de persil
1 filet d’un mélange d’huiles

Comment bien cuisiner
pour bébé ?

Cuisiner pour son bébé demande quelques précautions particulières,

Voici notre petit lexique récapitulatif des principales recommandations à lire avant de cuisiner pour les enfants de moins de 24 mois.

Toutefois, cette liste n’est pas exhaustive : pour toute question concernant l’alimentation de votre enfant, parlez-en avec votre pédiatre. Les recettes proposées par Blédina ne constituent en aucun cas un repas complet pour bébé. Complétez le plat en fonction des besoins nutritionnels de votre enfant. Adaptez également les quantités selon son âge et son appétit.

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Préparation

6 étapes

1
Lavez, épluchez et coupez l’igname.
2
Faites cuire les morceaux pendant 10 à 15 min dans une casserole d’eau.
3
Dans une autre casserole, faites revenir le persil et le jambon coupé en morceaux dans la crème liquide et laissez refroidir.
4
Passez l’igname dans un presse-purée puis dans un mixeur.
5
Ajoutez le jambon avec la crème, le persil et le mélange d’huiles, puis continuez de mixer afin d’obtenir une crème lisse.
6
Dressez dans l’assiette de bébé et décorez avec un brin de persil lavé.