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Couscous de la mer

Ingrédientsicône feuilles

icône toque1 portion
  • 20 g de semoule crue

  • 20 g de merlan sans arêtes

  • 60 g de carotte

  • 80 g de tomate

  • 1 filet d’un mélange d’huiles

  • Persil

  • Safran

icone titreicone titreComment bien cuisiner
pour bébé ?icone titreicone titre

Cuisiner pour son bébé demande quelques précautions particulières,

Voici notre petit lexique récapitulatif des principales recommandations à lire avant de cuisiner pour les enfants de moins de 24 mois.


Toutefois, cette liste n’est pas exhaustive : pour toute question concernant l’alimentation de votre enfant, parlez-en avec votre pédiatre. Les recettes proposées par Blédina ne constituent en aucun cas un repas complet pour bébé. Complétez le plat en fonction des besoins nutritionnels de votre enfant. Adaptez également les quantités selon son âge et son appétit.

Voir plus

Préparationimage coccinnelle

icône toque6 étapes
  • 1

    Lavez, épluchez, rincez et coupez la carotte en petits morceaux.

  • 2

    Lavez et ébouillantez la tomate pour pouvoir retirer la peau. Épépinez et coupez-la en petits dés.

  • 3

    Lavez et ciselez finement le persil.

  • 4

    Faites cuire les légumes et le poisson à la vapeur, avec le safran et le persil.

  • 5

    Faites gonfler la semoule jusqu’à ce qu’elle soit bien cuite.

  • 6

    Disposez la semoule dans l’assiette de bébé, puis ajoutez les légumes et le poisson par-dessus. Versez un filet d’un mélange d’huiles et servez.

image coccinnelle

Dites Chef, une astuce ?

    • Émiettez le poisson de moins en moins finement et proposez les légumes de moins en moins tendres en fonction de l’âge de votre enfant.
    • Si vous le souhaitez, il est possible d'ajouter une petite pincée d'épices à couscous, de préférence bio, au moment de la cuisson.
    • Retrouvez tous nos conseils sur l’alimentation des enfants de 12 à 18 mois.
     
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