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Couscous au poulet

Ingrédients

| bol-icon 1 portion
  • 1 tomate

  • 1 courgette

  • 1 navet

  • 1 carotte

  • 1/2 poivron

  • 1 petit oignon

  • 10 g de concentré de tomates

  • 1 poignet d’amandes effilées

  • 20 g de pois chiches cuits

  • 1 cuisse de poulet

  • Mélange d’épices pour couscous

  • 1 c. à c. d’huile d’olive

  • 10 g de beurre

  • 50 g de semoule

Préparation

| toque-icon 7 étapes
  • 1

    Lavez et coupez les légumes en dés.

  • 2

    Faites les revenir à la poêle avec le concentré de tomates, les pois chiches et les épices pour couscous.

  • 3

    Faites griller les amandes.

  • 4

    Faites cuire la cuisse de poulet puis réservez.

  • 5

    Faites gonfler la semoule puis ajoutez le beurre.

  • 6

    Dans un grand saladier, disposez la semoule.

  • 7

    Servez les légumes avec le poulet à côté.

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