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desc : Couscous au poulet

1 tomate
1 courgette
1 navet
1 carotte
1/2 poivron
1 petit oignon
10 g de concentré de tomates
1 poignet d'amandes effilées
20 g de pois chiches cuits
1 cuisse de poulet
Mélange d'épices pour couscous
1 c. à c. d'huile d'olive
10 g de beurre
50 g de semoule

Couscous au poulet

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  • Féculents
  • Femme enceinte ou allaitante

Ingrédients

Pour 1 portion(s)
  • 1 tomate
  • 1 courgette
  • 1 navet
  • 1 carotte
  • 1/2 poivron
  • 1 petit oignon
  • 10 g de concentré de tomates
  • 1 poignet d'amandes effilées
  • 20 g de pois chiches cuits
  • 1 cuisse de poulet
  • Mélange d'épices pour couscous
  • 1 c. à c. d'huile d'olive
  • 10 g de beurre
  • 50 g de semoule

préparation

en 7 étapes
  1. Lavez et coupez les légumes en dés.

  2. Faites les revenir à la poêle avec le concentré de tomates, les pois chiches et les épices pour couscous.

  3. Faites griller les amandes.

  4. Faites cuire la cuisse de poulet puis réservez.

  5. Faites gonfler la semoule puis ajoutez le beurre.

  6. Dans un grand saladier, disposez la semoule.

  7. Servez les légumes avec le poulet à côté.

Conseil et Astuces

Variez les matières grasses pour profiter des avantages de chacune.