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Courgettes, petites pâtes, merlu blanc

Ingrédients

| bol-icon 1 portion
  • 100 g de courgette

  • 40 g de pomme de terre

  • 10 g de petites pâtes

  • 30 g de merlu

  • 1 brin de persil

  • 1 trait de citron

  • 1 filet d’un mélange d’huiles

Préparation

| toque-icon 9 étapes
  • 1

    Lavez, épluchez et coupez la courgette et la pomme de terre en morceaux.

  • 2

    Faites-les cuire séparément dans une casserole d’eau bouillante jusqu’à ce qu’ils soient très fondants (5 min pour la courgette).

  • 3

    Égouttez, passez la courgette et la pomme de terre au moulin à légumes pour obtenir une texture moulinée adaptée à votre bébé.

  • 4

    Ajoutez un filet d’huiles et mélangez pour que la préparation soit homogène.

  • 5

    Dans une poêle, déposez un fond d’eau avec un trait de citron et un filet d’huiles. Faites cuire le merlu sans arête, sans coloration.

  • 6

    Lavez et hachez finement le persil.

  • 7

    Faites cuire les pâtes dans une casserole d’eau jusqu’à ce qu’elles soient très fondantes.

  • 8

    Mélangez les pâtes, le poisson émietté et le persil jusqu’à obtenir un mélange homogène.

  • 9

    Dans une assiette creuse adaptée, dressez la purée de courgette, puis par-dessus le mélange avec les pâtes, le merlu et le persil.

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