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Quel est l'âge de bébé ? 17 mois
4mois 36
mois
1 portion
100 g de courgette
40 g de pomme de terre
10 g de petites pâtes
30 g de merlu
1 brin de persil
1 trait de citron
1 filet d’un mélange d’huiles
9 étapes
Lavez, épluchez et coupez la courgette et la pomme de terre en morceaux.
Faites-les cuire séparément dans une casserole d’eau bouillante jusqu’à ce qu’ils soient très fondants (5 min pour la courgette).
Égouttez, passez la courgette et la pomme de terre au moulin à légumes pour obtenir une texture moulinée adaptée à votre bébé.
Ajoutez un filet d’huiles et mélangez pour que la préparation soit homogène.
Dans une poêle, déposez un fond d’eau avec un trait de citron et un filet d’huiles. Faites cuire le merlu sans arête, sans coloration.
Lavez et hachez finement le persil.
Faites cuire les pâtes dans une casserole d’eau jusqu’à ce qu’elles soient très fondantes.
Mélangez les pâtes, le poisson émietté et le persil jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Dans une assiette creuse adaptée, dressez la purée de courgette, puis par-dessus le mélange avec les pâtes, le merlu et le persil.
