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Courgettes au chèvre et au steak haché

Ingrédientsicône feuilles

icône toque1 portion
  • 200 g de courgettes

  • 10 g de chèvre

  • 20 g de viande hachée de bœuf fraiche

  • 1 filet d’un mélange d’huiles colza/tournesol

icone titreicone titreComment bien cuisiner
pour bébé ?icone titreicone titre

Cuisiner pour son bébé demande quelques précautions particulières,

Voici notre petit lexique récapitulatif des principales recommandations à lire avant de cuisiner pour les enfants de moins de 24 mois.


Toutefois, cette liste n’est pas exhaustive : pour toute question concernant l’alimentation de votre enfant, parlez-en avec votre pédiatre. Les recettes proposées par Blédina ne constituent en aucun cas un repas complet pour bébé. Complétez le plat en fonction des besoins nutritionnels de votre enfant. Adaptez également les quantités selon son âge et son appétit.

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Préparationimage coccinnelle

icône toque8 étapes
  • 1

    Épluchez et lavez les courgettes.

  • 2

    Coupez-les en petits morceaux.

  • 3

    Coupez le fromage de chèvre sans la croûte, puis le steak haché de bœuf.

  • 4

    Versez un filet du mélange d’huiles dans une casserole.

  • 5

    Faites fondre les courgettes sans qu’elles colorent (cela peut prendre 15 à 20 min).

  • 6

    Hors du feu, ajoutez le fromage de chèvre et mélangez bien.

  • 7

    Pendant ce temps, faites cuire le steak haché de bœuf sans coloration et sans matière grasse.

  • 8

    Une fois que tout est cuit, ajoutez le steak avec la courgette et le chèvre, puis servez.

image coccinnelle

Dites Chef, une astuce ?

    • Pour faire évoluer la texture de cette recette, laissez de plus en plus de petits morceaux fondants de courgettes.
    • Pour gagner du temps, le bol Idées de Maman Purée de courgettes peut remplacer les courgettes fraiches.
     
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