Coquillettes, œuf dur et poivron

Ingrédients

1 portion

1/2 œuf dur
25 g de coquillettes
140 g de poivrons verts, jaunes et rouges
Cerfeuil
Poivre
1 c. à c. de jus de citron
1 filet d’un mélange d’huiles

Comment bien cuisiner
pour bébé ?

Cuisiner pour son bébé demande quelques précautions particulières,

Voici notre petit lexique récapitulatif des principales recommandations à lire avant de cuisiner pour les enfants de moins de 24 mois.

Toutefois, cette liste n’est pas exhaustive : pour toute question concernant l’alimentation de votre enfant, parlez-en avec votre pédiatre. Les recettes proposées par Blédina ne constituent en aucun cas un repas complet pour bébé. Complétez le plat en fonction des besoins nutritionnels de votre enfant. Adaptez également les quantités selon son âge et son appétit.

Voir le lexique

Préparation

7 étapes

1
Lavez et ébouillantez les poivrons pour pouvoir retirer la peau.
2
Enlevez les graines et coupez-les en morceaux.
3
Faites-les cuire dans une casserole avec un peu d’eau, du cerfeuil, du poivre et du citron.
4
Une fois qu’ils sont bien tendres, mixez-les en ajoutant le mélange d’huiles.
5
Faites cuire les coquillettes dans une casserole d’eau bouillante jusqu’à ce qu’elles soient bien tendres, puis égouttez-les.
6
Cuisez l’œuf dans l’eau bouillante, mixez la portion de bébé et mélangez-la aux poivrons.
7
Dressez dans l’assiette de bébé en formant le centre du soleil avec les poivrons et l’œuf, puis dessinez les rayons avec les coquillettes.

Dites Chef, une astuce ?

Si votre enfant mange les légumes en petits morceaux bien fondants, proposez-lui les poivrons sans les mixer.
Retrouvez tous nos conseils sur l’alimentation des enfants de 12 à 18 mois.

Bébé a-t-il aimé la recette ?