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Coquillettes aux champignons

Ingrédients

| bol-icon 1 portion
  • 30 g de coquillettes

  • 120 g de chapeaux de champignons

  • 1 filet d’un mélange d’huiles

Préparation

| toque-icon 6 étapes
  • 1

    Lavez, pelez et coupez les chapeaux de champignons.

  • 2

    Faites-les cuire à la poêle sans ajouter de matière grasse et sans coloration.

  • 3

    Mixez les champignons avec le mélange d’huiles.

  • 4

    Faites cuire les pâtes dans de l’eau bouillante.

  • 5

    Égouttez-les et disposez-les de manière à former une île.

  • 6

    Disposez les champignons autour et parsemez de persil lavé et ciselé.

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