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Colombo de porc

Ingrédients

| bol-icon 1 portion
  • 30 g d’escalope de porc

  • 1 pincée de colombo

  • 200 g de pommes de terre

  • 1 filet d’un mélange d’huiles

Préparation

| toque-icon 7 étapes
  • 1

    Lavez, épluchez et coupez les pommes de terre.

  • 2

    Faites-les cuire à l’eau pendant 15 à 20 min.

  • 3

    Pendant ce temps, faites revenir l’escalope dans un filet d’un mélange d’huiles, en évitant toute coloration.

  • 4

    Mettez une pincée de colombo sur la viande et ajoutez un peu d’eau. Remuez.

  • 5

    Laissez mijoter à feu doux pendant 20 min.

  • 6

    Mixez la viande et écrasez les pommes de terre en purée.

  • 7

    Disposez dans l’assiette de bébé et servez.

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